10分钟快速自制豚骨风味汤底，面条好搭档
简单
4人份
本来是写在纸上，但是怕掉了。自己做过的汤底 快速且不输卖的风味。传上来留个念 我没有柴鱼片，所以没放。我也没有味增，减量用了韩式大酱。感觉也可以用豆瓣酱代替？我也没有熬鸡汤，用的浓汤宝。 不过我的搅拌机不能打得很碎所以吃到后面会有点沉淀，总体还是很好喝的。 牛奶我其实加了40ml 的全脂牛奶，本来以为颜色会很白，打出来以后其实也还好。而且牛奶也不影响味道。 我觉得酱油可以减少，或者不放盐。在加热的时候还可以再调整味道。 如果没有时间熬豚骨汤，可以试试这个汤底，很不错👍
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食材清单
其他
- 1 tsp味增（白味增味道比红味增淡一点）可以用韩式大酱代替
- 1 tsp麻油
- 1/2 tbsp 可减少一点，不够咸的话在煮的时候再加酱油/生抽/日式酱油
- 2 tbsp白芝麻
- 2g柴鱼片
- 300ml鸡高汤
- 30ml牛奶（全脂/脱脂随意，全脂的颜色浓一点）
- 5g黄油（可以不加，但是因为正宗的熬鸡汤一般会有鸡油，即使没有也会在后面加入，而快速版本的汤底因为没有油，所以需要加点黄油增加点风味）
- 一小撮（可不加）盐
- 少许白胡椒粉
蔬菜
- 2粒蒜
蔬菜类
- 5g姜
调味品
- 1 tsp糖
营养成分
热量
660.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
793.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手写纸质版
2
把所有材料（除了黄油）放料理机打均匀，然后入锅用小火煮，加入黄油（也可以不加），想要蒜味淡点就煮久一点。全程小火。我大概煮了2到3分钟，姜味基本没有，蒜味还有一点，我喜欢吃蒜。快速汤底就做好了。非常快捷
