儿时的黑芝麻鸡蛋卷
简单
4人份
我小时候，最喜欢的就是看街边做蛋卷的，通常都是有好几个蛋卷机一起做，一翻一翻的，蛋卷皮就出炉一个，然后麻利的被卷起来，摞在旁边。我怀孕的时候也特别爱吃蛋卷，其实一个平底锅就可以满足我的心愿了。
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食材清单
其他
- 10克黑芝麻
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 55克低筋面粉
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
481.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋放入盆中，加入细砂糖；
2
把黄油融化成液体；
3
稍微冷却一点倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀；
4
筛入低筋面粉，用打蛋器或者刮刀翻拌成均匀的面糊；
5
加入黑芝麻；
6
再次拌匀；
7
把拌好的面糊用小勺舀一勺放入平底锅中心，用手抓住锅柄从一侧开始绕圈转动；
8
直到摊开成一个圆形的薄片；
9
开小火，煎到一面金黄再翻面煎到金黄；
10
取出后趁热卷起来，可以借助筷子，如果不怕烫也可以用手，不过最好戴一个隔热手套，避免烫伤。
