杨枝甘露（家常版）
简单
4人份
最近几位朋友说想要杨枝甘露教程，于是安排！正好家里有椰子油，于是此处用牛奶+椰子油代替了椰汁椰浆～（也可选高达椰浆+椰汁，某宝/超市进口食品区有售卖）
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食材清单
其他
- 1000克开水
- 100克（可做两人份）西米
- 1个芒果
- 1瓣西柚
- 200克牛奶（椰汁）
- 20克冰糖粉（白砂糖）
- 2勺（10克）椰子油（椰浆40g）
- 500克冰水
- 适量装饰小雏菊翻糖花/薄荷叶
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
909.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西米推荐水妈妈牌（做水晶粽也用它，它还有款绿西米，配合可做抹茶味甜品）；
2
取一量杯盖西米（约为90g，加至100g）；
3
主锅加入开水，设置15分钟，100℃，速度1反转，同时通过盖子孔加入西米（燃气灶/电磁炉煮的话要边煮边搅拌，以防止糊锅）；
4
煮完后不要急着取出，焖至10分钟，待西米没有白点变透明后取出滤出西米后放入冰水中浸泡；
5
取200g芒果果肉；
6
芒果去皮切块加入主锅，及牛奶（家里有椰汁的就用椰汁）；
7
我用椰子油代替了椰浆及椰汁（味道等同于高达椰浆+椰子汁）；
8
加入两勺椰子油（约10克）；
9
设置10秒，速度5打匀，不同的芒果甜度不同，所以糖选择后加；
10
杯子中装入一半煮好的西米，打好的芒果浆，加适量芒果粒及西柚，最后点缀翻糖小雏菊花即可（家里有薄荷叶的可以装饰薄荷叶）；
