宝宝胡萝卜汁馒头
简单
4人份
我儿子从小到大没怎么吃过馒头，老母亲只能外表下功夫，现在一口气吃俩没问题了
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食材清单
其他
- 1-2根胡萝卜
- 2克酵母2
- 一大勺猪油（或者橄榄油）
- 大概150-200克面粉
- 搅好的胡萝卜汁
- 胡萝卜汁
- 适量水
- 面团
调味料
- 10克白砂糖
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
824.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切小块加少量水（能打动就可以）破壁机打糊备孕
2
和面：面粉、胡萝卜汁、白糖、酵母揉成光滑的面团，面团微软，给宝宝吃，松软一点的面团偏软，我都是加薄面揉，加油手感好一点
3
揉成光滑的面团发酵至两倍大
4
分成喜欢的大小，每个揉光滑，多揉揉，光溜溜
5
塑形：菠萝形状用的工具是小梳子和筷子。胡萝卜就是手揉了
6
醒发至2-2.5倍大，用手按压一下面团能快速弹起就是发好了。发酵好我又轻轻加深了一遍花纹~
7
冷水上锅蒸，上气以后蒸10分钟，闷3分钟即可。（蒸前注意盖子上有潮湿水珠要擦干净）
8
菠萝造型：揉一个椭圆形面团，用梳子按出纹路然后用筷子扎洞。叶子揉一个稍厚的面片用刀切出叶子型。两个连接处沾点水
9
胡萝卜造型：揉一个锥形面团，用刮刀按出胡萝卜纹路。叶子揉出三个锥形，三个尖角黏在一起。先用筷子在胡萝卜顶端杵一个洞，然后把叶子放进去用筷子杵进去。然后把每片叶子抻一下整形。
