快手友好洋葱烤鱼【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量大蒜，姜，火锅底料
- 适量百叶
- 适量盐，糖，料酒，酱油
- 适量辣椒粉
- 适量金针菇
- 适量香菜，青红椒，葱
海鲜
- 1条鲫鱼
蔬菜类
- 1个洋葱
- 适量芹菜
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，鲫鱼洗干净控干水份，蔬菜洗净备用，洋葱，蒜，姜切末，青红椒切好，备用。
2
鲫鱼开背，加料酒，少许盐，葱段姜片，鱼身上抹辣椒粉腌渍20分钟左右，腌渍十分钟左右，烤箱200度预热。
3
将腌渍好的鲫鱼放进北鼎烤箱，用的北鼎烤箱空气炸功能，200度20分钟。
4
鲫鱼烤的时候，锅烧热倒油，将蔬菜炒至五成熟，盛出放在容器备用。
5
重新倒油，加入少许火锅底料，以及切好洋葱末辣椒等倒入锅里翻炒，加盐，糖调味，老抽上色，加水收汁煮成汤汁。
6
调料盛出备用。
7
鲫鱼烤好，外焦里嫩，其实这样吃我觉得也OK了，因为闻着已经很香了。
8
将烤鱼移入铺好蔬菜的烤盘里，淋上酱汁，再送入烤箱烤5分钟。
9
拿出，撒上香菜叶，可以开吃啦。
