黄金蒜香排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺白胡椒粉
- 2勺蚝油
- 300克排骨
- 3勺蜂蜜
- 半碗淀粉
蔬菜
- 2头蒜
调味料
- 1勺盐
- 3勺酱油
谷物
- 半碗面粉
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把两头蒜剥皮，将蒜瓣剥出来，其中取出5到6瓣蒜切成片备用，剩下的蒜全部切成略粗的末。
2
排骨要提前洗干净去除血水，在一个密封袋里放入排骨块，蚝油、酱油、蜂蜜、白胡椒粉、盐、五香粉、蒜片，腌制两个小时。
3
排骨腌好后均匀裹上淀粉和面粉的混合物。锅中热油约七成热时下排骨炸，每面大概一分钟。
4
当炸到排骨表面金黄时，转入一百八十度的烤箱，上下火中层烘烤十分钟左右。
5
大蒜末也要提前裹一些面粉和淀粉。把油热至五成热，用最小火炸，找到刚开始变色时就立刻关火。用余温把蒜炸的脆些
6
炸好的大蒜末捞出，放在排骨上，即可。
