老汤蒜蓉剁辣椒
简单
4人份
儿子喜欢吃蒜蓉茄子、剁椒鱼头！
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食材清单
其他
- 1个姜
- 250克盐
- 3头大蒜
- 3斤红辣椒
- 3酒盅高度白酒
调味品
- 150克白糖
营养成分
热量
689.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒选的是那种中度辣的，不是朝天椒也不是大辣椒，头天晚上洗好，第二天早上起来吃完早饭做的！
2
全部去掉根部放在干净无水盆中备用。
3
昨晚洗干净备用的玻璃瓶、密封罐！我家没有泡菜坛如果有这个坛子更好了！
4
洗干净后在拿一个干净无水的盆子，一会儿放搅碎的辣椒。
5
辣椒切两刀放在料理机里依次搅碎。
6
三头大蒜一会儿剁碎
7
搅碎的辣椒
8
姜是老公洗的去的皮，先切片！
9
姜再切丝切细末
10
懒得剁姜了，就和余下的辣椒放料理机里搅碎。
11
蒜拍一下去皮去跟，剁碎。
12
蒜蓉完全是剁的
13
一个主角辣椒，两个配角姜蒜全部剁完了。
14
加入高度白酒，盐、糖。
15
搅拌均匀，倒入玻璃瓶中！
16
一共四玻璃瓶，密封保存，放一个月后开吃。
