没有牛奶没有水的棉柔蛋糕
简单
4人份
孩子突然要吃蛋糕，时间比较仓促，所以发现这款蛋糕从做到吃也就不到1小时，还有就是棉柔的口感，孩子很喜欢，材料简单，易操作，好吃不腻，赶快试试吧，真心推荐给大家 说明 1，糖的量可以增加5到10克，不太建议再减 少糖量 2.烤箱的温度和时间根据自家烤箱脾气在调整，想不开裂，上火温度低一点，比较容易成功 3.因为时间紧所以没有拍具体的步骤图，下次有机会补图哈😊，有问题留言沟通
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食材清单
其他
- 1个全蛋
- 36克油（植物油和黄油都可以）
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 50克低粉
- 50克炼乳
水果
- 几滴柠檬汁去腥
营养成分
热量
111.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油加热筛入面粉，混合均匀后加入炼乳混合均匀
2
混合好的面糊加入一个全蛋，混合均匀，再加入3个蛋黄混合均匀备用
3
蛋清里加1克盐，砂糖，柠檬汁，然后用打蛋器打发到湿性发泡，打蛋结束，烤箱预热160℃
4
把1/4蛋白倒入面糊混合均匀，然后再把面糊倒回剩余蛋白中，快速翻拌均匀
5
倒入模具送去烤箱中层，上火130下火180烤10分钟，然后在放到烤箱下层，上火150，下火160烤5～10分钟，注意观察上色情况，上色满意，取出蛋糕，垂直下落震一下，防止回缩
6
成品不错呦，倒扣晾凉脱模
7
组织细腻，口感很好，大人孩子都可以吃，好吃不腻，色香味全有，最主要是时间短，快来动手做起来吧
