胖记关东煮
简单
4人份
自己做关东煮的汤底，才能控制这份恰到好处的鲜甜。
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食材清单
其他
- 1个苹果
- 1折海带
- 1根胡萝卜
- 1根萝卜
- 1盒魔芋
- 2500毫升水
- 3个鸡蛋
- 80g木鱼花
- 半瓶清酒
- 适量关东煮丸子
调味料
- 4勺酱油
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海带一折，取一小部分，擦干净表面，剩下的泡水洗净。
2
锅内装水，放入洗净海带煮至沸腾1分钟，捞出海带，加入木鱼花，继续沸腾2分钟，捞出木鱼花。
3
加入一小部分擦干的海带，切半的苹果，胡萝卜，清酒，小火煮一小时。
4
加酱油，糖调味，然后加入关东煮食材炖煮，大功告成。
