东菱面包机🍞做甜面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 个鸡蛋 1
- 克牛奶 130
- 克盐 2
- 克糖 35
- 克酵母 5
- 克高筋面粉 250
- 克黄油 25
营养成分
热量
531.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、称取130毫升牛奶倒入面包机桶内，打入一个鸡蛋。
2
2、在对角分别放入，2克的盐和35克的糖。称取15克奶粉加入。
3
3、称取250克高筋面粉倒入面包桶内，在面粉顶上挖一个小窝，放入酵母。
4
4、将面包桶放入面包机内旋转固定好，按面包机选择键选取【8发面团】程序，屏幕显示【1：30】。
5
5、启动面包机，待屏幕显示【1：10】停止（即和面过程为20分钟）
6
6、加入黄油需融化至室温（即像牙膏一样的状态），重新选择程序【8发面团】，同样在显示为【1：10】后停止
7
7、重新选择【5甜面包】【烧色浅】【重量450克】显示时间为【2：55】，启动程序后【2：45】时面团进入松弛状态，检查一下已经出膜了。
8
8、 【2：20】时停止搅拌，取出面团，此刻面团状态已经有非常好的薄膜了 将面团滚圆后，放入面包桶。
9
9、 【2：15】面团进行第一次发酵
10
10、【1：39】取出面团幹成长条状，然后卷起后放入面包桶。盖上盖子进行最后发酵。
11
11、【00：59】面团开始烘培
12
12、在结束前30分钟，刷上蛋黄液，撒上芝麻。
