叶子薄饼面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克水
- 200克高筋面粉
- 20克无盐奶油
- 30克香橙果酱
- 50克低筋面粉
- 5克酵母
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 20克砂糖
- 4克盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干性和湿性材料搅拌至表面光滑，加入无盐奶油搅拌面团拉开面膜，加入香橙果酱搅拌均匀
2
室温基本发酵45分钟左右
3
将面团分割成100克一个松弛20分钟
4
将面团杆成正方形
5
在正方形上面划上树叶状
6
放入烤盘以温度30℃湿度80%发酵30分钟
7
发酵好在表面刷上蛋液洒上砂糖
8
以烤箱温度200℃烘烤15分钟左右
