这一碗，只长颜值不长膘！（银耳桃胶皂角米）
简单
4人份
这款甜品用料很简单，就桃胶、皂角米、银耳，搭配一点枸杞和桂花，但成品的口感却非常好，胶质感浓厚，微甜，很适合秋冬这种皮肤干燥的季节。反正我连续喝了两个月，是有觉得皮肤还不错啦~ 配方5人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10g桃胶
- 10g皂角米
- 1500ml水
- 20g银耳
- 75g冰糖
- 适量桂花、枸杞
营养成分
热量
482.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材大概就这么多
2
度娘说：“桃胶具有养颜和抗衰老的作用。”我没什么依据不信，你们要是也信就也买一点，某宝上很多的。烧之前需要提前一夜浸泡好（约12h），泡至果冻状，用手捏碎，细心地挑去里面的杂质，洗净；
3
度娘又说：“皂角米具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。”我依旧信了，虽然这玩儿意真的挺贵，但对皮肤好，咱舍得呀。烧之前跟桃胶一样，需要浸泡，我一般就跟桃胶同时泡了，泡之前记得冲冲干净哈；
4
度娘还说：“银耳具有美容、嫩肤、延年益寿等功效。”其实银耳的功效我不百度你们也都知道，反正从小妈妈就会熬给我吃，这个不需要泡太久，烧之前1小时泡发即可，泡软后去除银耳中心黄色的根蒂，撕成小朵；
5
把所有材料都准备好。桃胶、皂角米、银耳放入砂锅中，加入1500ml的冷水，大火煮开后小火慢炖1.5-2h左右，期间请不停地用勺子搅拌，防止黏底，别嫌累哈，好味道都是需要下功夫的（如果你用高压锅也是可以的，大火煮开后，小火大约炖煮45min吧）；
6
出锅前放入敲碎的冰糖，等冰糖完全溶化后，关火，撒入枸杞和桂花，再闷5min即可。
