波尼学日料-珠葱卤鰆鱼
简单
4人份
我在网上查了一下，鰆鱼也叫马鲛鱼，也是海鱼的一种。 暂时用鳕鱼代替记录方子。 一份约160kcal。
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食材清单
其他
- 1/4块生姜
- 100g鱼
- 15ml味淋
- 15ml料理酒
- 15ml酱油
- 2克砂糖
- 75g葱
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
777.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼用厨房纸巾擦干。葱切成3-4厘米。酒、味淋、酱油、糖混匀。
2
1/4杯水倒入锅中，煮开后加入混合好的佐料、生姜丝拌匀。
3
再次煮沸后将鱼放入，使其浸上汤汁，上色后加锅盖煮10分钟左右。
4
将鱼往锅边靠，倒入葱段并裹上卤汁，煮约3分钟直至软烂。
5
盛盘，淋汤汁。
