不要砸汤勺做面窝
简单
4人份
炸完油条炸面窝，武汉的过早就是可以100种不重样。我好担心疫情结束以后，早点摊子的老板还能不能做得下去。哈哈😄 满朋友圈都在砸汤勺，其实锅铲也能做出好看又好吃的小面窝。
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食材清单
其他
- 1勺黑胡椒粉
- 250克大米
- 80克黄豆
- 少许黑芝麻
蔬菜类
- 适量姜
- 适量小葱
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米黄豆泡发一晚，泡好将多余水倒掉
2
放破壁机打成米浆后加入葱花，盐，黑胡椒，鸡精，黑芝麻
3
搅拌均匀，像酸奶状。不能太稀，否则不好成型。如果太稀了可以加点面粉来中和一下。
4
油锅烧热，锅铲也一起烧热
5
一定要把锅铲烧热，烧热后，倒入米糊放到油里定型5秒，再用筷子在中间戳个洞。
6
炸定型后面窝会自动漂起来，再接着做下一个。
7
面窝炸至金黄色，即可出锅。
