焖面（豆角+土豆+五花肉版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1个土豆
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 500g挂面
- 500克豆角
肉类
- 500克五花肉
蔬菜
- 5-6瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把挂面放入蒸锅，抹油，蒸20—30分钟。
2
五花肉：切片—焯水—放油炒熟备用
3
油锅：刚才炒五花肉的锅留用。
4
豆角：加葱姜适量油放入油锅，加豆角翻炒，由深绿变成浅绿，加入辅料。
5
辅料：生抽+老抽+盐+糖混合放入锅中，加水炖，开锅加五花肉继续炖15分钟。关火5分钟，让豆角和五花肉入味。
6
土豆：去皮切片放入锅中，炖两分钟。取一碗汤汁，同时保证锅中汤汁和菜保持相平或少一点点。
7
锅中加入挂面，汤汁浇上，闷15分钟即可。
