玉米糯米蒸排骨
简单
4人份
排骨就像被盛装裹挟的夜晚女王，一出场就是被追光灯推向瞩目的焦点。酱味浓香全部被一一收进骨肉里，带着玉米的清甜清新，解腻又回味。糯米吸饱了排骨的味道，吃起来更是弹糯咸香，每一口都能留下意犹未尽的欢喜。
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食材清单
其他
- 150克糯米
- 15克料酒
- 1根玉米
- 2克胡椒粉
- 30克蚝油
- 35克海鲜酱
- 500克排骨
- 5克老抽
蔬菜类
- 3段葱段
- 3片姜片
调味料
- 2克盐
- 5克糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米切小段。
2
糯米用清水浸泡2小时。
3
排骨提前用清水浸泡1小时以上，泡掉血水。
4
泡好的排骨捞出来，加入葱段、姜片、2克盐、1小勺糖、1小勺胡椒粉、3大勺海鲜酱、2大勺蚝油、1小勺老抽、1大勺料酒，用手抓匀，腌制半小时。
5
准备一个大点的盘子，铺上一层糯米，再依次摆上排骨、玉米。淋入腌排骨的料汁。
6
放入蒸锅，水开后蒸40分钟，出锅点缀上香菜就可以啦。
7
糯米吸饱酱汁咸香软糯，排骨入味软烂，非常好吃哦。
