JSJBROWN烘焙学院：时尚新宠——浓香巧克力奶油杯子蛋糕
简单
4人份
这个在美剧中常常出现的可爱小甜点，拥有超级可爱的外形和小巧的身材，CUP CAKE也成为好多人的最爱。无论早餐、下午茶或零食，杯子蛋糕都是非常受欢迎的。 今天做的是一款巧克力奶油杯子蛋糕，微苦的可可糕体和醇香的鲜奶油结合的恰到好处，是一款同时满足视觉和味觉的美味蛋糕。 不论你是给自己美味，给朋友惊喜，给恋人浪漫，都可以轻松制作出美味的巧克力奶油杯子蛋糕。 喜欢吃巧克力的你一起来学习下巧克力杯子蛋糕的制作方法吧！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克蛋清
- 20克朗姆酒
- 25克可可粉
- 2克泡打粉
- 35克糖A
- 35克糖B
- 3个蛋黄
- 3滴香草油
- 50克干果碎
- 50克色拉油
- 65克低筋面粉
- 65克牛奶
- 适量淡奶油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
553.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把干果烤箱180度烤2-3分钟左右烤出香味。
2
把蛋黄加入糖A打法至发白.
3
把朗姆酒倒入2中搅拌均匀，再把香草籽放入。
4
均匀的把3混合好后，把色拉油放入3中搅匀。
5
把牛奶分几次放入4中搅匀。
6
把低筋面粉，可可粉，泡打粉和盐筛进入5中搅匀。
7
把烤好的干果碎倒入6搅拌均匀。
8
把蛋白加入糖B打发到10分程度。
9
把打好的蛋白加入7中轻轻搅匀，不要让泡沫消失。
10
放入纸托8分满，烤箱预热180度，放入蛋糕时再降低到170度，烤30-35分左右。
11
把烤好的蛋糕取出放凉。
12
把表面切平挤上奶油装饰造型即可。
