响油茭白鳝丝
简单
4人份
第一次做，但是被赞美超级美味，才想起来拍照
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 500克黄鳝
- 一勺黑胡椒
- 一根茭白
- 克黄酒
- 把蒜泥
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜
调味品
- 0克盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
436.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳝丝切断，用老酒腌制半小时
2
茭白切丝，葱姜蒜切小粒配用。淀粉放水中化了。
3
大火翻炒 葱姜蒜泥，加入鳝丝，翻炒。
4
加入茭白丝，生抽，老抽，一点点糖，淀粉汁水。
5
小火收汁，上碗。撒上葱姜花。完成
