无油番茄炒菜花
简单
4人份
以前最不爱吃番茄炒菜花，现在习惯了健康饮食后，爱上了能够发挥各种食物原味的做法，第一次尝试，非常好吃，酸甜可口，一盘都吃光了。
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1小勺生抽或提鲜酱油
- 1小勺番茄沙司
蔬菜类
- 半个花菜
- 少量葱花
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
160.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
162.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净切块，放入皇后锅中，加上一点葱花，盖盖，中小火无水烹饪。普通锅的话，为了防止粘锅，可以稍微加一点点水，小火，如果水多了，会影响食物原味的发挥。这也是皇后锅的好处，可以最大限度保留味道和营养。
2
等到西红柿基本“煮化”了，加入一小勺番茄酱或番茄沙司，一小勺生抽或提鲜酱油，混匀，盖盖小火再烧几分钟（2-3分钟）。
3
把洗好的菜花放入锅中，盖盖，中小火继续烹饪，等菜花颜色变绿，和下面的番茄汁混匀。
4
再加一点点盐，继续盖盖小火烹饪，让菜花更软和入味。不用加糖，因为番茄沙司里有糖分。
5
盛盘，可以吃啦！非常好吃！一向最不爱吃酸口的我，居然爱上了这道菜，无油少糖（糖分来自于番茄沙司），开胃爽口，明天得再给自己炒一盘ເ😎ว。
