家庭蒸鱼
简单
4人份
疫情在家，难得的机会陪伴家人、研究美食，爷爷想吃鱼🐟，晚上来个简单的家庭蒸鱼
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10片左右姜
- 10粒花椒
- 3勺生抽
- 少量涂抹于鱼身，少量混一小碗水土豆芡粉
- 看个人，可不加香菜
- 适量料酒
- 适量耗油
- 适量蒜泥
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼🐟洗干净，鱼身划刀，盐巴、料酒伺候全身，生姜、蒜苗根部填于鱼肚、夹于划口。腌制40分钟以上
2
大火水烧开，鱼🐟涂抹少量土豆粉，上锅蒸七—八分钟；
3
制淋汁：油烧好，放姜片、葱丝、花椒，翻炒几下倒蒜丁、生抽、耗油、盐（少量）*^o^*，翻炒几下倒入芡粉（土豆粉，不要放太多粉，不然太稠了）水
4
浇汁，加蒜苗段，大功告成啦。应该弄完就拍照，我爷爷先动筷子了，就没拍上完整的
