毛豆茭白炒肉末
简单
4人份
配着吃两碗饭不在话下~！
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食材清单
其他
- 油
- 茭白
- 青椒
- 香菇
肉类
- 猪肉（三肥七瘦）
蔬菜类
- 葱姜少许
调味料
- 盐
谷物
- 毛豆米
营养成分
热量
274.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
毛豆米洗净，茭白、香菇、青椒切丝，茭白先焯水除草酸
2
猪肉剁成末，加姜末，葱末，盐拌匀，然后顺着一个方向搅拌至上劲
3
锅中放少量油，下肉末，快速用锅铲滑散
4
肉末变色后放入毛豆米同炒，翻炒大约半分钟后放入香菇再继续翻炒半分钟
5
加少量水，焖煮一下，至毛豆熟，下茭白和青椒丝翻炒，加少量盐，翻炒半分钟后出锅
