懒人版『奶油炖菜』下雨天的最爱
简单
4人份
天一冷就很想咕嘟咕嘟呀，下雨天最喜欢的就是这道颜值萌萌哒的『奶油炖菜』。这道菜有不同的做法，我这个版本是多次调整后的懒人版，不炒白酱、节省时间，厨房小白也可以大胆尝试哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1朵西兰花
- 1杯牛奶
- 2只鸡腿
- 2小块黄油
- 半根胡萝卜
- 半碗淀粉（我用的玉米淀粉）
- 适量白胡椒粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿去骨，切小块
2
加点白胡椒粉，抓匀腌制半小时
3
所有蔬菜切块备用
4
油热放鸡肉，炒熟备用
5
所有蔬菜（除了西兰花）和鸡肉转移到炖锅
6
加水至刚好没过所有食材，大火烧开后，中小火再煮20分钟左右
7
放西兰花，同时倒牛奶（西兰花煮太久软了不好吃，所以这个时候跟牛奶一起放，想要更浓香的可以把牛奶换成淡奶油）
8
牛奶入锅后，加2块黄油，加热融化（黄油热量高但是多少还是要放一点，它是浓郁奶香味的来源……）
9
煮个3分钟左右感觉西兰花熟了，淀粉用水调匀倒入锅中（水不用太多）
10
加了淀粉水以后，汤汁很快会变浓稠，避免粘底要不断搅拌（日式的做法基本都用面粉，我觉得淀粉水更容易增稠不容易结块所以换成了淀粉）
11
调味：白胡椒粉是灵魂，让你口腔和胃里都暖暖的，根据口味喜好来放就好了;最后放适量盐，搅匀
12
出锅，开吃！！
