紫薯沙琪玛（不用鸡蛋）
简单
4人份
最近爱上了沙琪玛，做过几次，用了鸡蛋感觉每次都有很大腥味，所以我就来了，试做一下不用鸡蛋的沙琪玛
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食材清单
其他
- 200克麦芽糖
- 250ml牛奶
- 3克小苏打
- 500克小麦粉
- 500克水
- 680g紫薯
- 适量玉米油
调味料
- 150克棉花糖
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯，洗净
2
切片，上蒸锅，蒸20分钟
3
捣成泥，加入小苏打，面粉
4
揉成面团，醒发20分钟
5
切成条
6
加入玉米油，油炸，注意掌握好油温，不要太高了
7
油炸完成，满满一大篮
8
锅中加水，加入麦芽糖，小火慢熬
9
加入棉花糖（哈哈哈，好像煮汤圆）
10
熬制成小气泡，粘稠状
11
加入紫薯面条，翻遍均匀
12
容器中放入适量芝麻，葡萄干，蔓越莓
13
倒入容器内，按压，洒上芝麻，等待冷却，切块
