山药抹茶莲蓉糕
简单
4人份
以前看见别人自制的各种高颜值饼饼，心里那个痒痒啊～～ 如今，俺也是有模具的银啦，迫不及待地来一发吧～～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1套月饼模
- 1张揉面垫
- 1根铁棍山药
- 少量玉米淀粉
- 适量各种馅料
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁棍山药洗净表皮的泥沙，去皮，再次清洗后切成小圆片；
2
切好的山药片装入微波容器，放入微波炉---若是用密封盒则要么打开盒盖的气孔，要么别把盒盖盖严实了，微波火力12分钟左右，取出，装入厚保鲜袋用擀面杖---或其它什么称手的工具压成泥；
3
少量干玉米淀粉微波两分钟打熟制成手粉；
4
铺好揉面垫，准备好月饼模、馅儿料---我用的超市买回的抹茶莲蓉馅儿---亲们只管用自己喜欢的馅儿就好（介个、介个，图片中的牛奶是给儿子喝的，不是用在山药糕里的哦）
5
山药泥装碗，加糖粉（多少自由）拌匀，一手套上保鲜袋，舀一坨山药泥捏拢，再借保鲜袋绞成球形---目的是把山药泥压紧，以免散开；
6
团成球的山药泥摁成饼状，包上馅心，再借助保鲜膜绞成球---小心操作，别绞漏馅儿啦～，然后略整形成比模具口小一些的椭圆形以便更容易入模；
7
揉面垫上和饼模内撒上手粉（磕掉多余的），把捏好的山药糕放在垫上，用饼模压实，再推出，即可。