开胃小霸王之番茄酸汤炖鸡胸肉【鸡胸肉料理】
简单
4人份
夏天，有苦夏一说。天热让人发闷不想吃东西。 这道酸辣十足的番茄炖鸡胸肉低脂，植物蛋白和动物蛋白都包含，还有香菇增鲜，十分开胃，我给的量可以做两人份，一人食的话就分成两顿。 夏日下厨已经很热了，尽量让自己少进高温的厨房。 可替换食材在tips。
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食材清单
其他
- 15g左右食用油
- 1个西红柿
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1把金针菇
- 1颗蒜蒜片
- 2朵香菇
- 30g甜豆
- 3勺黄灯笼辣椒
- 适量白胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材洗干净，香菇切片备用；
2
番茄洗干净可以不用去皮，切块备用；
3
鸡胸肉提前加姜块煮熟手撕成小块备用；
4
雪平锅倒油；
5
加入姜末蒜片小火煸香
6
加入香菇煸炒，有比较少，不用担心，香菇会出水的。
7
倒入番茄；
8
开中小火，按压番茄，尽量把番茄弄碎，压烂；
9
番茄出水后，把甜豆倒进锅中，搅拌均匀后转小火；
10
盖上锅盖小火焖煮5分钟；
11
在这个时候加入黄灯笼辣椒、白胡椒粉、生抽、醋，味道比空口吃会重一些；
12
搅拌均匀后，加金针菇和鸡胸肉丝，翻版均匀盖盖子炖5分钟出锅即可。
