【小食医】养肝健脾补肾的清甜胡萝卜玉米排骨汤
简单
4人份
甜玉米，胡萝卜，猪排骨，最常见的食材组合在一起，就成了这道味道清甜的家常养生好汤~ 胡萝卜很多人觉得不容易做，容易吸油且不宜熟，但实际上用来炖汤却是个很好的选择，既能中和排骨中多余的油脂，又能保留胡萝卜养肝明目的作用
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食材清单
其他
- 1500毫升水
- 150克排骨
- 1根胡萝卜
- 2根甜玉米
调味品
- 3克海盐
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备胡萝卜，甜玉米和切块的排骨
2
排骨洗一下，泡出血水
3
（胡萝卜没拍上，最好选带泥的地产胡萝卜，营养元素比较充足）
4
锅内加水，加入料酒和三片生姜，烧开用来焯排骨
5
将排骨焯出血沫后捞出，沥干备用
6
甜玉米切小段，胡萝卜去皮切滚刀块
7
和焯好的排骨一起放进砂锅
8
因为是三个人吃，所以加入了1500毫升水，可按个人需要增减水量
9
不加任何调味料，大火煮开
10
待水开后转小火，慢炖一至一个半小时左右
11
临出锅前加两勺（约3克）海盐，搅匀即可
