抹茶芒果慕斯（15厘米方形）
简单
4人份
抹茶芒果双享，戚风蛋糕，原味慕斯，抹茶慕斯，香甜芒果粒加椰蓉，初秋时间最佳！
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食材清单
其他
- 200g淡奶油
- 2片(10克)吉利丁
- 2片15厘米方形戚风蛋糕片
- 50g牛奶
- 5克抹茶
- 任意芒果粒
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前烤15厘米方形戚风蛋糕（方法见我的菜谱）
2
片成1厘米厚度的片，取2片
3
吉利丁提前用冷水泡软
4
牛奶加入20克糖粉隔水加热后放入泡软沥干水分的吉利丁片，搅拌至吉利丁片融化，备用
5
淡奶油加入20克糖粉，打发至八成后倒入吉利丁牛奶溶液，搅拌匀
6
取一片蛋糕片铺在方形模具中（可用慕斯圈，我用的15厘米活底蛋糕模具）再倒入一半的慕斯液，放入冰箱冷藏15分钟
7
在剩下的慕斯液中筛入抹茶搅拌匀。其实这样做很不好😓😓抹茶粉很难化开了，还是融入液体中比较好化开。算了，已经这样就这样做吧！
8
将冷藏15分钟的慕斯拿出，铺上另一片蛋糕片，倒入抹茶慕斯液，轻轻震几下，让慕斯液平整。密封好放冰箱冷藏过夜
9
取出慕斯蛋糕，用吹风机围着模具边缘吹一会儿再轻轻脱模，放上芒果粒，撒一些椰蓉即可
10
如果送人可将四周边缘稍微切掉一点儿显得更平整些！自己吃无所谓的！
