蓝色之恋凉粉
简单
4人份
有人说“女人做饭，不是为了讨好丈夫和家庭，而是为了让生活更美丽。因为做饭本身就是一门艺术。
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食材清单
其他
- 10克花椒油
- 15克油
- 15克芝麻油
- 20克生抽
- 20克蝶豆花
- 2支二荆条
- 2瓣大蒜
- 50克豌豆粉
- 550克水
- 佐料
- 凉粉
蔬菜类
- 10克姜
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
542.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
923.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前操作：200克水烧开，放入蝶豆花泡成蓝色备用。
2
主锅里放入豌豆粉，再加入蝶豆花水和剩下的水共500克。10秒速度10调和，8分钟，100℃，速度3煮熟。
3
容器提前刷油，煮好的凉粉呈粘稠状态，倒入容器冷却。
4
冷藏凝固后切成条。
5
二荆条，姜，蒜放入主锅3秒速度6切碎后，加入15克油，3分钟，varoma，速度小勺爆香后加入生抽，芝麻油，花椒油，白糖30秒，速度3混合，淋在凉粉上，拌匀即可。
