蚕豆肉末羹
简单
4人份
蚕豆正上市，各种吃，各种喜欢，尤其是这个蚕豆肉末羹，简单的食材不简单的味道，嫩滑浓郁鲜美，每次都能当饭吃两大碗！ 试试吧😂
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食材清单
其他
- 160克蚕豆
- 1汤勺生抽
- 1汤勺蚝油
- 1汤勺食用油
- 200克里脊肉
- 3克五香粉
- 4汤勺玉米淀粉
- 少许白芝麻粒
- 适量水
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，蚕豆去壳去皮剥出蚕豆瓣清洗干净，瘦肉洗净
2
剁成肉末，加入少许五香粉，盐，生抽，食用油，适量玉米淀粉，少许水搅拌均匀腌制一会
3
另外再用一只碗放入4汤勺玉米淀粉加半碗水搅拌均匀备用，（后面勾芡用）
4
汤锅放水烧开，放少许食用油，放入蚕豆瓣
5
放入肉末搅拌开
6
小火，倒入事先勾兑好的玉米淀粉
7
边倒边搅拌哦
8
浓稠状态，加入少许生抽，蚝油，盐调味，放入葱碎
9
撒入少许白芝麻粒
10
装盘，自然光下更通透哈😂
11
拍完开吃，两大碗又下肚了
