百喝不腻的银耳汤
简单
4人份
记录一下Magimix的时间～出胶深的我心
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食材清单
其他
- 20颗红枣
- 一朵干银耳
- 适量水
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
500.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的这种干银耳～每次一朵正好一大锅～
2
干银耳提前泡发，剪成小块，越小越容易出胶，淘宝店老板说的，不知道适不适用其他银耳～
3
放入冲洗干净剪好的银耳，加入冰糖，一开始不用太多，后面尝味道觉得不够甜可以再加
4
加热水到最大刻度线（注意是热水）主锅有3.5L容量，我家喜欢喝汤就多加水，你们可以随意放多少，不要超过最大刻度就好。
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时间40分钟，速度1A，温度110度，盖上主锅盖，不需要盖小盖～启动开始。结束以后从锅盖孔加入红枣，这样防止溅出来，继续设置20分钟，速度0，温度110度。结束以后尝味道，觉得不够甜的再加一点冰糖～
6
基本上60分钟，胶质就出来了～当然银耳品种不一样，水量不一样，时间上也会有差异，觉得时间不够的可以继续加时间炖！主锅有2小时保温作用，喜欢温热的可以继续保温，夏天我一般会直接盛出来，凉了以后放冰箱冷藏，汤会很粘稠！
7
小魔锅的主锅部分，全身不锈钢，很有器质
8
如图～