玛德琳娜
简单
4人份
在周日阳光明媚的午后，总是想折腾点什么东西出来！连妈妈都说我现在怎么变得这么爱呆在厨房呢，往常一有时间就埋在我那堆书海里出不来了，可现在一有时间就钻进厨房里出不来了！早就嫌家里厨房太小，幻想着能有两个厨房，一个厨房是用来做日常饭菜，另一个是用来做烘焙专用的！ 于是，做了这款一个多月前蝴蝶做给我吃的玛德琳娜！当时觉得这款点心的味道特别，样子也好看，所以叫她帮我买了可爱的硅胶模，要来了配方，今天就该它上场了！ 真是太好吃了！连妈妈不太爱吃甜食的，都说好吃！所以我叫它内外皆出众！
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 110克（我减少到95克）细砂糖
- 110克（我用的102克）黄油
- 2个全蛋
- 2个蛋黄
- 2勺（我用了整个柠檬的汁）柠檬汁
- 3滴香草精油
- 4克泡打粉
- 50克牛奶
- 一个柠檬皮碎
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将细砂糖和切得很碎的柠檬皮搅拌好淹制一小时。（这时，我和妈妈去打羽毛球去了！）
2
把蛋黄和全蛋打散后，倒入淹制好的柠檬皮里拌匀
3
加入牛奶，香草精油和柠檬汁拌匀，再筛入低粉和泡打粉，拌匀
4
倒入融化的黄油拌匀后放入冰箱里冷藏一小时
5
在模子里抹上黄油撒些粉后抖掉多余的粉，取出面糊，轻震几下，入模8~9成高
6
烤箱预热185度，用180度烤15分钟左右。取出后趁热脱模
