暖冬菠菜面疙瘩《素食》
简单
4人份
美食没有背后故事，都是无意间的美味碰撞而来，东北人爱吃面疙瘩，我一南方人也爱吃，这说明，你和我，我和你，同住地球村，没有地域之分，动手做起来，全程八分钟搞定^O^。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 1克虾皮
- 1克香油
- 1只鸡蛋
- 2克食用油
- 2朵香菇
- 300克水
- 80克普通面粉
蔬菜
- 80克菠菜
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
526.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材大集合。
2
隔夜泡好香菇，切小段，菠菜切小段备用。
3
面粉里一点点的倒入冷水，成絮状。
4
锅里倒入食用油将香菇爆一下，再放入热水。
5
将面疙瘩一点点的倒入热水锅里(水位至面疙瘩淹没)，一边倒，一边用筷子不停搅拌。
6
1分钟左右已熟，鸡蛋打碎，慢慢倒入，用筷子不停搅拌成蛋花。
7
加入生抽、盐、菠菜拌匀，出锅撒一层虾皮，淋入香油即可享用。
