香菇酿肉，一个字，鲜
简单
4人份
夏天好喜欢吃新鲜的食材，这道香菇酿肉，食材都是新鲜的，唤起你的夏日味蕾。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 200克精肉馅
- 2克植物油
- 2瓣蒜
- 5克水淀粉
- 5勺蚝油
- 5朵香菇
蔬菜类
- 1根大葱
- 3片姜片
调味料
- 1勺酱油
- 2克盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
397.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇洗净挤干，把蒂切下来切碎放进肉馅备用，这样做出的肉馅
2
大葱取绿色部分，切碎备用
3
在超市买的新鲜精肉馅，放入大葱绿，姜片切丝、蒜切末后放入。加入盐、酱油、料酒、十三香，搅拌抓匀腌制30分钟。
4
肉馅腌好后搅拌起劲取适量肉馅放入手中，左右手交替抛抛成小球放入香菇中。
5
上锅蒸熟，我是在电饭锅中蒸的，和饭一起蒸的，大概20分钟左右蒸好。
6
蒸好后的酿肉的水倒入锅中熬成汁。
7
加入植物油，蚝油，一小碗水淀粉。烧开。
8
烧开后淋到酿肉上即可。这个汁超级下饭，肉馅和香菇一起很鲜的。
