早餐：鲜爽嫩！五彩蛋羹
简单
4人份
色彩就如同浑身流徜着道德血液的人生导师，炖完鸡汤后，还要再送上勺子。 明亮的色彩总是能唤醒人一天的活力，今天就来一份五彩蒸蛋吧！
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1朵香菇
- 1根胡萝卜
- 2只鸡蛋
- 半勺香油
- 半碗温水
- 少许小银鱼
调味料
- 1g盐
谷物
- 少许玉米
豆制品
- 少许豌豆
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
501.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
播出一小碟豌豆备用。我这个都是一人份的量～多几个人吃就加多一些哦！
2
香菇切成丁备用。
3
胡萝卜切丁备用。
4
准备好一小碟玉米粒、少许小银鱼。（虾米也可以，洗净）有海物是为了增鲜。
5
把准备好的食材焯水30秒，捞出备用。
6
两个鸡蛋打散，1:1加入温水，再加入1g盐。搅拌均匀。
7
将搅拌好的蛋液用滤网过滤，滗出气泡。这样蒸出来的蛋羹就不会有蜂窝状的结构了。
8
将蛋液放入蒸锅中，蒸5分钟。
9
把焯过水的食材均匀的铺在凝固的蛋羹上，再继续盖上锅盖，蒸2分钟。
10
加入一勺生抽，少许香油，完成！
