新手小白的美食路：酸甜樱桃酱，有点奢侈的美味
简单
4人份
做樱桃采摘活动的时候，家里两个小魔王采了满满两篮樱桃，然后他们是看到樱桃就剪，剪了好多还缺点“日照”的果子，口味有点酸，所以除了爱吃酸的闺女，其他人都敬而远之。毕竟是好几十一斤真金白银买来的，不吃浪费了，所以挑了一些看着特别“酸”的拿来做酱，正好之前做的草莓酱快吃完了，嘻嘻。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克樱桃
调味料
- 100克冰糖
- 100克白砂糖
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃去掉柄，洗干净，沥干水。
2
樱桃去核（这个比较费时间，我让孩子帮忙的，他干的贼开心。）
3
樱桃上加入白砂糖。
4
拌匀静置1个小时，让果肉中的水份析出。
5
我用摩飞锅的深锅熬的，倒入果肉果汁和冰糖，大火熬制20分钟转中火。（如果不喜欢颗粒感的可以先用料理机打碎果肉。）
6
一直搅拌到不太看得到水分，果肉变得透明胶质感就可以装瓶了。
