不会失败的猪肉西蓝花锅烙
简单
4人份
孩子不喜欢吃西蓝花，可以把西蓝花变成馅啊，这样可以吃很多的菜呢。
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1勺淀粉
- 2勺生抽
- 2勺蚝油
- 2勺香油
- 2小块猪肉
- 3小杯面粉
- 适量凉水
- 适量开水
- 适量植物油
- 适量西蓝花
- 面皮:
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 3克盐
- 适量盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，盐放入面包机，倒入一半的开水搅拌，然后倒入凉水，使面和成面团，醒一会。这时可以准备馅料。
2
肉用淀粉洗一下，挤干水分，切成块，放入绞肉机，葱切小段，跟姜片，盐，蚝油，生抽，淀粉，蛋清一起放入绞肉机，随便拉几下就可以了，非常方便，然后倒入小盆中倒入植物油和香油备用。
3
西蓝花放入绞肉机，拉几下就可以了，跟刚才的肉放一起拌匀。
4
把面分成几份，幹成比饺子皮稍大的面皮，把馅料铺在中间，然后将两侧捏在一起。
5
像这样将包好所有面皮，我嫌费劲，就把面皮弄的大一些。
6
平底锅中放油，锅烙铺在锅中，小火把锅烙底部煎至变黄定型，然后倒入一点水，没到锅烙的1/4就可以了，盖锅盖，中小火把水靠干，然后再加一点水，继续靠干。
7
如果喜欢吃脆皮，可以翻面，都煎到发黄变脆。
8
所有的水都干了，底部变硬脆皮就可以了。
