板栗烧鸡 不可以没有鸡
简单
4人份
如果纯粹的想吃，就做吧，试试！
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食材清单
其他
- 1-2个八角
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 2-3叶桂叶
- 2勺生抽
- 2根葱花香菜
- 3-5朵香菇
- 3-5瓣蒜米
- 300克板栗
- 500克鸡肉
- 5克胡椒粉
- 各一只青红菜椒
- 随喜而加配色素菜
蔬菜
- 片姜片3
调味料
- 30克冰糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净脱水，冷锅下油烧热，加入一勺子冰糖，小火炒糖至融化，然后加入鸡肉，中火翻炒3-5分钟，鸡肉炒至变色。
2
鸡肉炒糖变色后，加入香菇八角桂味蒜米在翻炒2-3分钟，随后加入2酱油，耗油，（喜欢番茄酱的可以加适量，可以解膩），同时板栗翻炒均匀，翻炒2-3分钟后加入半杯凉白开，不需要加太多，不用没过鸡肉的！
3
转至平底焖锅，焖锅下方先加少于菜油或者茶油，不油腻，实在没有就加花生油也行！盖锅中小火焖煮8-10分钟，鸡肉板栗基本都能熟透了的！
4
配色素菜事先加轻量油盐蒜泥大火爆炒断生备用，其实不用加配色素菜也行，就是出锅没有那么好看而已！倒入配色素菜搅拌均匀，一起焖煮2-3分钟即可！整道板栗烧鸡菜就这么完成了，色香味俱全，来，给你先尝一块鸡肉或者板栗！
5
铸铁珐琅彩焖锅，导热性能一级棒，焖煮快速！
