微辣牙签牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1头大蒜
- 2个干辣椒
- 9g淀粉
- 适量牙签
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 3片姜
- 适量葱
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛肉放到清水里浸泡2个小时，把血水泡出。然后把逆着牛肉纹理切成宽
2
5cm，长5cm左右的小条。加入老抽、生抽、姜、淀粉腌制1小时左右。
3
2、把牙签用开水浸一下，然后开始穿肉。
4
3、炒锅内加入适量的油，放入辣椒、花椒少量、蒜末炒出香味后加入牛肉、香葱。翻炒7次。
5
4、加入香菜，翻炒一次出锅装盘。好吃到停不下来哈
