【微糖】零失败微波炉版戚风蛋糕
简单
4人份
大家好，我是微糖小朱。一年一度的七夕就快到了，相信很多汉子和妹子都在苦恼该送意中人什么礼物，不如跟着小朱一块做戚风蛋糕吧，甜蜜的蛋糕绝对能让ta感受到满满的爱意。
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食材清单
其他
- 100g（可用80g中筋面粉+20g普通面粉代替）低筋面粉
- 100g砂糖
- 48g食用油
- 4颗蛋清
- 4颗蛋黄
- 80g牛奶
- 数个纸杯
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将食用油、牛奶加到蛋黄中，并搅拌均匀。
2
将砂糖加入蛋清中，并打至湿性发泡。所谓的湿性发泡，就是当我们提起打蛋器时，蛋清可以微微地下垂。
3
将三分之一的蛋清加到蛋黄混合液当中，搅拌均匀，再把它倒回剩下的蛋清当中，一样搅拌均匀，注意不要太大力，以免消泡。
4
将面粉分成两次过筛加进去，第一次加进去之后就把它拌匀，之后才能加入第二次。
5
将面糊舀到纸杯里面，五分满左右，填充进去后稍微地把它敲一敲。
6
将纸杯放到微波炉当中，设定30秒、中火即可。
7
将纸杯拿出，倒扣冷却。
8
最后可以依据个人兴趣，在蛋糕上放置水果。
