双鱼儿疙瘩汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 一瓣蒜
- 数根青菜
- 适量（可不加）淀粉
- 适量料酒
海鲜
- 数只虾
调味料
- 克盐
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去头去尾，把虾线取出，虾头备用
2
虾仁辅食机搅拌成虾泥，加蛋清，加少量料酒，少量盐，少量淀粉，搅拌，搅拌，搅拌，搅拌到有劲道
3
蛋黄里放面粉，一点点加面粉，加一次搅拌一次，少点盐，一起搅拌，太稠了就加点水，不要太稀也不要太稠，有点劲道口感好
4
锅中倒油，蒜切片放入油中炸出香味，虾头倒进去，炒出虾油，加水
5
水开后把虾头、蒜捞出来，然后开始拨面鱼儿啦，先拨虾泥儿，再拨蛋黄面鱼，水开后最后加上点青菜，少点盐，出锅
