一虾两吃，吮指椒盐皮皮虾(少油版），清蒸皮皮虾~~
简单
4人份
4-~5月份是皮皮虾最肥美的季节。 断然不可错过。 下面两种皮皮虾做法都非常简单， 且好吃停不下来。
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1斤皮皮虾
- 3瓣蒜
- 椒盐皮皮虾用料
- 清蒸皮皮虾用料
- 清蒸皮皮虾蘸料
- 适量椒盐粉
- 适量水
- 适量油
- 适量芥末
- 适量花椒
- 适量葱末，姜末
蔬菜类
- 适量葱，姜
调味料
- 适量糖
- 适量薄盐生抽
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜，葱，蒜，辣椒切碎备用。再准备些花椒粒。
2
网购的全母虾，满膏又肥美。
3
皮皮虾用小刷子清洗干净，排放在炒锅中，不用放水，开中小火，大概4分钟左右，将皮皮虾的水分烘干盛出备用。
4
炒锅清洗干净，开中小火，倒入比平时炒菜稍微多点的油，油热，倒入葱姜蒜辣椒还有花椒爆香。
5
倒入皮皮虾，适量椒盐粉，中火翻炒三四分钟就可以了。
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好吃到吮指的椒盐皮皮虾就做成了，
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非常简单。
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另外做了一份清蒸皮皮虾。
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最大程度保持了皮皮虾的鲜美。
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做法更简单
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锅中加水烧开，将清洗干净的皮皮虾排放在蒸格上。
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大火蒸8分钟就可以。
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出锅。
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配上蘸料，鲜美无比。
15
蘸料的做法，薄盐生抽(一般的生抽兑少许水，不然太咸）中加入剁碎的葱姜和少许糖烧开，如果太咸调入少许水，再挤上芥末调匀。
