矜宸•蚝油牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1只鸡蛋
- 2勺淀粉
- 3勺蚝油
- 半斤牛里脊
蔬菜类
- 若干葱姜
调味料
- 1大勺糖
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛里脊切片，放入蚝油，生抽，料酒，葱姜，生粉，鸡蛋清，糖进行腌制
2
用手抓匀，放入冰箱二十分钟
3
热锅，色拉油烧热，放入牛肉
4
迅速划开，保持中大火
5
翻炒至6成熟
6
加入青椒同炒
7
淋少许老抽
8
持续爆炒，用糖调味
9
出锅装盘完成
