本帮红烧肉_啤酒版
简单
4人份
红烧肉是最考验厨技的一道菜，解馋，据说熬煮久了的肥肉脂肪发生了变化，好吸收，好代谢，但是红烧肉的特点就是有点油腻，为了解决这个问题，这款红烧肉就不会存在油腻的问题，越吃越想吃，尝试对时间和酒量进行了摸索，分享给大家！
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺干辣椒面
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1瓶啤酒
- 300克黄酒
肉类
- 350克五花肉
蔬菜类
- 20克葱花
- 若干片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将五花肉切成自己喜欢的大小，然后用水焯一下。
2
锅放底油，加入五花肉翻炒，多炒一会，把五花肉的油炒出来一些，把多余的油脂倒出来，加入葱姜翻炒，然后加一斤水，倒入一罐啤酒，再加入其余的作料，酒倒进去之后，马上就沸腾了，小火煮45分钟。加入冰糖，再煮15分钟。共一个小时。
3
基本看不到水了，就好了。
