丝瓜煎蛋粉丝煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1把粉丝
- 3个鸡蛋
- 瓣蒜
蔬菜
- 2根丝瓜
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
612.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料:
2
2根丝瓜；
3
3个鸡蛋；
4
一些蒜瓣。
5
丝瓜去皮，切成小条。
6
大蒜切成蒜末，调个料汁：
7
蒜末中加入1勺豆瓣酱，半勺耗油，1勺生抽，1勺盐，少量十三香。
8
再加入适量的水，搅拌均匀。
9
开始炒制：
10
热锅冷油，加入鸡蛋，两面煎至金黄。
11
盛出备用。
12
锅中不用加油，煎蛋剩余的油就足够了。
13
加入丝瓜条，煎蛋，粉丝。
14
倒入料汁，丝瓜加热会释放很多水分，所以不用加太多水。
15
大火煮开，转小火煮8分钟。
16
煮至粉丝变软，丝瓜变软即可出锅啦~