止咳化痰金桔蜜饯酱
简单
4人份
每当这个季节，总喜欢从菜市场里买上满满一袋金桔回家。用冰糖熬上的一大罐酸甜的金桔酱，吃了润喉、止咳、还能防感冒。连小朋友也爱上这个金桔酱的味道。
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食材清单
其他
- 200克水
- 20g(可不加)蜂蜜
- 500g金桔
调味料
- 150克冰糖
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
111.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金桔清洗后用盐轻轻揉搓，再用清水冲洗。
2
把金桔放入水里浸泡30分钟。
3
捞出金桔沥干水分。
4
玻璃瓶洗干净用开水烫消毒，自然晾干备用。金桔去蒂子，水，冰糖备用。
5
不粘锅加入水和冰糖熬制，把冰糖熬化。
6
冰糖熬化后，加入金桔，调小火。
7
不停的搅拌，注意看火，比较容易熬焦及溢出。熬制汁快收干就可以关火，大概25分钟左右差不多熬好。
8
晾凉的金桔装瓶，用勺子挖适量蜂蜜撒在金桔上，密封保存。(蜂蜜也可以不加)
9
倒了一杯温水到锅里(一点也不浪费)搅拌下，酸酸甜甜的金桔汁。
