红烧鳝鱼
简单
4人份
上个月和赖先生在江西农家菜饭店吃到这道我们都喜欢的红烧鳝鱼。滋味十足非常农家，也很简单很容易做。 看到有养殖的新鲜鳝鱼卖，就想到了做这道红烧鳝鱼；特意去请教了农家菜的老板这道菜的做法，味道复刻出来95%，5%输在主要是家里火侯没办法和店内那么猛，油也放的少，锅气不足；还有就是食材变动 没有酒糟与大红椒。 不过家常菜嘛，也就讲究吃个舒服，自家人喜欢就行了。
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食材清单
其他
- 3个红尖椒
- 3勺黄酒（有酒糟的放酒糟，1调羹）
- 400克黄鳝
- 5个指天椒
- 5瓣大蒜
蔬菜类
- 1块老姜
- 1根香芹
调味料
- 1勺盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
