芝士焗土豆面疙瘩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g植物油
- 10g鸡蛋
- 2个土豆
- 2个番茄
- 一大勺帕尔马奶酪
- 一大勺橄榄油
- 大概一杯面粉
- 适量水
- 适量香草
- 适量马苏里拉奶酪
- 适量黑胡椒
肉类
- 一小块牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 一小撮盐
- 适量番茄酱
营养成分
热量
575.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
324.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮，蒸熟，捣成泥，加入鸡蛋、面粉、油、盐，和成不粘手的面团（面粉的量自己掌握，只要能和成不粘手的面团就可以了）
2
将面团搓成手指粗的长条，再切小段，然后用叉子压出纹理。
3
将做好的面疙瘩放入开水锅中煮熟，煮至面疙瘩浮上水面就可以了。
4
煮面的同时熬红酱。番茄去皮，切小块，洋葱切碎，牛肉切成肉末。
5
热锅，倒橄榄油，把洋葱炒出香味，放番茄，炒出红油，加番茄酱，再放牛肉末，等肉变色后加水，小火煮大概20分钟，大火略收汁，加盐、黑胡椒、奶酪粉和香草调味。
6
最后倒入面疙瘩，搅拌均匀，再放到烤碗或是铸铁锅里，上面撒上马苏里拉，进烤箱，190度，烤至奶酪融化。
