健康清新～泰式柠檬蒸鱼-附百搭流口水酱料
简单
4人份
今天晚餐做了一道泰式柠檬鱼 阿呆很喜欢吃鱼 我平时只会做最普通的那种酱油加葱的家常蒸鱼 想尝试看看别的做法 这款泰式柠檬鱼非常开胃清爽 柠檬和鱼露香菜搭配起来的香气让人仿佛置身泰国夜市～
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食材清单
其他
- #调味
- 1/4个红椒
- 1条鲜鱼
- 2-3根葱
- 4-5瓣蒜
- 4勺鱼露
- 半个柠檬
- 半个青柠
- 半勺米酒
蔬菜类
- 1把香菜
- 少许洋葱
调味料
- 两勺白糖
营养成分
热量
545.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼清洗干净，鱼身两面各划四刀，抹上少许米酒
2
葱，香菜切段
3
姜切片
4
蒜，红椒切碎末
5
洋葱切丝
6
调酱汁：倒入4勺鱼露，加两勺糖
7
倒入蒜末，红椒末，香菜
8
黄柠檬对半切，挤出汁
9
青柠檬同样，挤出汁
10
搅拌均匀
11
试一下味道
12
盘中铺上葱段，把鱼放在上面，铺上洋葱丝
13
锅中加入水，水开后放入鱼蒸6分钟（看鱼的大小）
14
6分钟后打开，用筷子试探鱼肉剖开深处，检查鱼肉状态，不沾鱼骨代表煮熟
15
淋上酱汁，再蒸1分钟
16
摆上青柠片装饰一下，完成！
