酱油团子(御手洗団子)

简单 4人份

白玉团子,荞麦团子,吉备团子,羽二重团子。我和喜欢花见团子一样喜欢你。 此方可做约六串团子,请务必看到【小贴士】结束

酱油团子(御手洗団子)
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食材清单

其他
  • ♥团子材料
  • ♥酱汁材料
  • 100g糯米粉
  • 110g温水
  • 13g酱油
  • 18g味啉
  • 38g水
  • 4g淀粉
  • 50g粘米粉
  • 6g黑糖

营养成分

热量

152.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

49.0 克

纤维

3.0 克

18.0 克

530.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

两种粉称好拌匀,加入温水用汤勺或刮刀搅拌使成粉片状,再靠双手的揉捏让面团成型

2

将面团分成9~11克的小圆球,这个分量大概能做25,6个球,大家可以按情况增减分量【我之前减半揉了15颗

3

烧开一锅水,下团子。胀大浮起即煮熟,出锅过凉水,团子会QQ有嚼劲( *・ω・)

4

酱汁部分~材料称好,淀粉加少许水成水淀粉

5

黑糖加水煮化,烧开加入酱油味啉搅匀,最后加入水淀粉勾芡,酱汁呈浓稠状出锅

6

团子竹签穿起来!烤箱预热180°C烤5~10分钟或至团子表面有小小焦斑(烤过更香哦!)

7

团子出炉淋上酱汁就可以吃啦(*/ω\*)!是的,这货就是银桑经常在街上老爷子的店里吃的团子,还专门为这个团子做了一集动画呢!点心店对决那集!!所以你不来一发么ヽ(・ω・ゞ)?【我知道的你们最想吃的其实是银桑嘴里的那颗吧2333333

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