超级治愈的酥皮顶苹果肉桂玛芬
简单
4人份
这一款玛芬真的是好吃到哭，每次烤完都一抢而空！Topping酥松香脆，入口即化，蛋糕体松软不腻，小块苹果烘烤后涨满了丰富的果汁，酸甜润口，伴随着肉桂辛香温暖的大地气息，治愈初春所有的未说还休。 方子结合了Joy of Baking和Sally's Baking Addiction. 简单易操作，加入了酸奶使整体更清新健康。也可以不做酥顶，也是好吃的苹果肉桂玛芬。
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食材清单
其他
- 1/2小匙泡打粉
- 1/2小匙苏打粉
- 110g低粉
- 15g黄油
- 1个鸡蛋
- 1小匙 tsp 可不加香草精
- 20g中筋面粉
- 40g无味植物油
- 5g肉桂粉
- 60g全脂酸奶
- 小只1个去皮切小丁苹果
- 玛芬材料
- 酥皮顶材料
肉类
- 30g牛奶
- 4g肉桂粉
调味料
- 1小撮盐
- 20g白糖
- 50g糖
营养成分
热量
459.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
440.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做酥皮，将黄油隔水融化放凉后加入面粉，肉桂粉和糖，用小勺搅拌均匀放至一边。成品应为粘性粗粒状。
2
将蛋，糖，油，牛奶，酸奶，香草精倒入大碗中搅拌均匀。筛入低粉，肉桂粉，苏打，泡打粉和一小撮盐，用刮刀拌至无粉状态。
3
拌入切成小丁的苹果，翻拌均匀。
4
将面糊放入玛芬纸杯中，将酥皮材料掰碎散在面糊顶上。
5
烤箱预热180度，烤20-25分钟，至牙签插入取出干净即可，香喷喷！
